測定意義：Pro 廣泛存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，逆境條件下，植物體內Pro 含量顯著增加。Pro 增加量在一定程度上反映了抗逆性，抗旱性強的品種往往積累較多的脯氨酸。因此，脯氨酸增加量可以作為抗逆育種的生理指標之一。測定原理：用磺基水楊酸（SA）提取Pro，加熱處理后，Pro 與酸性茚三酮溶液反應生成紅色；加甲苯萃取后，在520nm 測定吸光度。""